鴿子自古是中國人餐桌上的美食，隨著養殖業的興盛，肉鴿養殖興起，食用鴿子不再是奢侈的事情。
鴿子的腔體小，手工掏肺很難把內臟掏干凈，內臟被手工掏碎后不能全部去除又會污染鴿子肉。所以有一些高要求的鴿子宰殺企業開始考慮使用鴿子吸肺機去除鴿子的內臟。
5. 吸槍接觸內臟。
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